Disulfid - Brücke

  • Wird zwischen zwei räumlich benachbarten, in Polypeptidketten eingebundenen Cystein – Molekülen durch Dehydrierung gebildet.

    Sie wird zwischen zwei räumlich benachbarten, in Polypeptidketten eingebundenen Cystein – Molekülen durch Dehydrierung gebildet. Die neue, dimere Aminosäure wird Cystin genannt.

Teilen